Piatti della tradizione

Il fico è il falso frutto (siconio) della pianta Ficus carica che matura da luglio a settembre. Ne esistono molte varietà sia…

Ingredienti per 4 persone   1 kg di cicoria 500 g di patate 8 pomodorini 1 spicchio di aglio pane raffermo (…

  Ingredienti per 4 persone   1 kg di baccalà 400 g di pomodori pelati 2 cipolle 150  g di olive nere…

Ingredienti per 4 persone   4 fettine di fegato 5 cipolle olio di oliva sale e peperoncino Preparazione A Tarquinia si usa…

  Ingredienti per 4 persone   500 g di fagioli già cotti 300 g di bieta selvatica 1 spicchio di aglio olio…