Il fico è il falso frutto (siconio) della pianta Ficus carica che matura da luglio a settembre. Ne esistono molte varietà sia …
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Piatti della tradizione
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Ingredienti per 4 persone 1 kg di cicoria500 g di patate8 pomodorini1 spicchio di agliopane raffermo ( quanto basta)olio evo salepeperoncinoPreparazione Pulire la cicoria e …
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Ingredienti per 4 persone 1 kg di baccalà400 g di pomodori pelati2 cipolle150 g di olive nerefarinaolio evo sale e pepePreparazione In un tegame mettere …
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Ingredienti per 4 persone 4 fettine di fegato5 cipolleolio di olivasale e peperoncinoPreparazioneA Tarquinia si usa farlo anche con i carciofi. Occorre pulire …
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Ingredienti per 4 persone 500 g di fagioli già cotti300 g di bieta selvatica1 spicchio di aglioolio evo3-4 pomodori4 fette di panePreparazione La zuppa …